Alors, on se lance dans les gougères ? (Promis, c’est moins sorcier qu’il n’y paraît) Tu sais, la première fois que j’ai tenté des gougères, j’avais à peine 19 ans et un four qui datait d’avant la guerre (pas la mienne, hein, celle de ma grand-mère). Ma pâte ressemblait plus à de la purée qu’à …
Un gratin d’asperges au fromage comme à la maison (avec mes petites galères) Alors, tu sais, le gratin d’asperges au fromage, c’est un plat que je fais souvent quand j’ai envie de sentir que c’est le printemps dans ma cuisine – même si, franchement, le temps dehors ne suit pas toujours. La première fois que …
Ah, la salade de pommes de terre alsacienne… souvenir d’enfance et petits ratés en cuisine Franchement, si tu n’as jamais goûté une salade de pommes de terre alsacienne, il te manque quelque chose (je dis ça sans juger hein, mais bon). Perso, j’ai découvert cette pépite lors d’un pique-nique un peu arrosé chez des amis …
J’te raconte comment je suis tombé(e) dans la sauce forestière… Si tu m’avais demandé il y a quelques années ce que je pensais de la sauce forestière, j’aurais probablement répondu un truc du genre “Ah, c’est bon sur les viandes, non ?” Mais attends, laisse-moi te dire, depuis que j’ai découvert comment la faire à ma …
Alors, la blanquette de poulet… On s’en parle ? Je te préviens tout de suite : la blanquette de poulet, chez moi, c’est l’un de ces plats confort, genre pyjama pilou-pilou pour l’estomac. La première fois que je l’ai cuisinée, c’était pour un dîner avec des potes, et franchement, j’ai failli tout cramer parce que …
Salut toi ! Alors, t’as déjà essayé de cuisiner des côtes de porc aux oignons ? Moi, j’ai découvert ce plat un peu par hasard, en fouillant dans les recettes de ma grand-mère. Un vrai trésor caché ! J’avoue que la première fois, j’ai un peu galéré avec les oignons (j’en pleurais presque), mais maintenant, …