Salut toi ! Alors, je vais te parler d’une recette qui me tient à cœur : les pommes de terre au four croustillantes. C’est un vrai classique chez nous. Quand j’étais gamin, ma grand-mère les préparait chaque dimanche, et je me souviens encore de la délicieuse odeur qui flottait dans toute la maison. Et pour …
Salut mon ami(e) ! Aujourd’hui, je veux te parler de mon Stroganoff de Poulet aux Champignons. Un vrai petit bonheur à cuisiner, surtout quand tu as besoin de quelque chose de réconfortant. La première fois que je l’ai préparé, c’était pour impressionner un rencard (spoiler : ça a fonctionné) ! Pourquoi tu vas adorer ça …
Salut les amis ! Aujourd’hui, je vais vous parler du Bœuf Stroganoff à la façon d’Alain Ducasse. Pourquoi Ducasse ? Parce qu’une fois, lors d’un dîner un peu chic, j’ai eu la chance de goûter à sa version. Depuis, j’essaye de reproduire ce plat à la maison avec mon propre petit twist (et quelques ratés …
Salut les amis ! Alors, aujourd’hui, je vous parle d’un de mes plats préférés : le cabillaud au four à la moutarde et à la crème citronnée. Franchement, ce plat me rappelle toujours les dimanches en famille où on se retrouvait tous autour de la table, avec cette odeur de poisson frais qui embaumait la …
Salut les amis ! Vous savez, le poulet curry tikka, c’est un peu mon plat fétiche quand je veux impressionner la famille (ou quand je veux me faire plaisir, soyons honnêtes). La première fois que j’ai essayé de le cuisiner, j’ai mis du curry partout, même sur le chat. Depuis, j’évite de cuisiner avec des …
Salut mon ami(e) ! Je me suis dit qu’il fallait absolument que je te parle de mon gâteau aux noix. Tu sais, celui qu’on fait quand on a envie de se faire plaisir sans prise de tête. La première fois que je l’ai préparé, c’était pour l’anniversaire de ma mamie, et depuis, c’est devenu un …
Salut toi ! Tu sais, l’autre jour, je me suis retrouvé(e) en train de penser à mes étés passés chez ma grand-mère. Elle avait une manière bien à elle de rendre chaque dessert spécial, mais c’est son tiramisu qui restait gravé dans nos mémoires. En grandissant, j’ai eu cette idée un peu folle : « Et …
Salut mon ami ! Tu sais, il y a des recettes qui te ramènent directement en enfance ou te rappellent ce moment magique où tu as découvert un plat qui a changé ta vie culinaire. Le curry de crevettes, pour moi, c’est un peu ça. La première fois que je l’ai essayé, j’étais chez un …
Salut toi! Aujourd’hui, j’ai envie de te parler d’une douceur que j’adore préparer : le clafoutis aux cerises. C’est un dessert qui me rappelle les étés passés chez ma grand-mère, où l’on cueillait les cerises directement à l’arbre. (Bon, il y avait plus de cerises dans notre bouche que dans le panier, mais ça, c’est …
Salut les amis! Vous savez, il y a des recettes qui rappellent des moments spéciaux, et ce tartare de crevettes, avocat et mangue en est une pour moi. Je me souviens d’une fois où j’ai tenté cette recette pour épater quelques amis lors d’un dîner improvisé. Imaginez le tableau: moi, en panique, cherchant désespérément de …