Salut mon ami ! Aujourd’hui je te parle d’un petit plaisir que je prépare souvent — le fameux smoothie fraise banane sain. Je me souviens la première fois que j’ai essayé de le faire, c’était un vrai bazar : j’avais oublié de mettre le couvercle du blender (quel carnage !). Mais depuis, j’ai perfectionné ma recette. C’est tellement simple que même un enfant pourrait le faire (et pourtant, j’ai parfois l’impression que je pourrais me tromper dans un verre d’eau!).
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Moi, je fais ce smoothie quand j’ai besoin d’un coup de frais et de bonne humeur le matin. Mon frère en raffole parce qu’il dit que c’est comme si on buvait un dessert (mais sans la culpabilité !). Et puis, rien que la couleur, c’est un vrai plaisir pour les yeux — c’est beau un peu !
Liste des ingrédients
- 1 banane bien mûre (ou deux si elles sont petites)
- 250g de fraises fraîches (ou surgelées, si tu veux un côté plus glacé)
- 200ml de lait d’amande (je prends aussi du lait de coco quand je suis en mood exotique)
- Une cuillère à soupe de miel (ou de sirop d’érable, selon l’humeur du jour)
- Quelques glaçons (facultatif, mais ça rafraîchit bien)
Comment faire ce délice
- Mets tous les ingrédients dans un blender. Si tu es comme moi, c’est là où je goûte un peu pour vérifier la douceur (trop doux, c’est jamais bon!).
- Mixe jusqu’à obtenir une texture lisse. Ne stresse pas si ça semble bizarre au début — ça prend toujours un peu pour bien se mélanger.
- Goûte et ajuste le miel si nécessaire. Peut-être ajouter un peu plus de lait si c’est trop épais, mais là, c’est vraiment selon tes goûts.
- Verse dans un verre et… tada ! C’est prêt à être dégusté.
Quelques notes
J’ai découvert que les bananes trop mûres donnent une belle douceur naturelle. Et si t’as pas de lait d’amande, n’importe quel lait végétal fera l’affaire.
Variantes sympas
Une fois, j’ai ajouté une poignée d’épinards — pas mal, ça apporte une couleur verte sympa, mais la saveur change un peu. Par contre, éviter de mettre trop de glaçons, ça dilue le goût (oui, j’ai appris ça à mes dépens).
Les outils du trade
Pas de blender ? Un mixeur plongeant peut faire l’affaire, mais attention aux éclaboussures (j’en ai fait l’expérience!).
Et pour conserver tout ça ?
Dans un récipient hermétique au frigo, ça peut tenir une journée, mais entre nous, chez moi, ça ne dure jamais si longtemps !
Comment le servir
J’aime bien ajouter une petite feuille de menthe sur le dessus. Ça fait joli et ça donne un petit goût de fraîcheur supplémentaire. À la maison, on le sert souvent avec des tartines de pain complet.
Conseils de pro
Un jour, j’ai essayé de tout mélanger trop vite et ça a un peu débordé. Patience est mère de sûreté — vaut mieux y aller doucement.
FAQ
Peut-on remplacer le lait par de l’eau ? Oui, mais ça ne sera pas aussi crémeux. Peut-être rajouter un peu de yaourt pour compenser.
Pourquoi mes fraises ne sont-elles pas assez sucrées ? Elles sont peut-être hors saison, un peu de miel pourrait aider !
Voilà, j’espère que tu te régaleras autant que moi avec ce smoothie fraise banane sain. À bientôt pour une nouvelle recette (ou pour parler d’autre chose, qui sait) !
Ingredients
- 200 g de fraises fraîches ou surgelées
- 1 banane mûre
- 200 ml de lait d’amande (ou autre lait végétal)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à café de miel (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature (végétal ou classique)
- Quelques glaçons
- 1 cuillère à café de jus de citron
Instructions
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1Lavez et équeutez les fraises. Épluchez la banane et coupez-la en rondelles.
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2Placez les fraises, la banane, le lait d’amande, les graines de chia, le yaourt, le miel et le jus de citron dans un blender.
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3Ajoutez quelques glaçons pour une texture plus fraîche.
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4Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
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5Versez dans deux verres et dégustez immédiatement.
Approximate Information for One Serving
Nutrition Disclaimers
Number of total servings shown is approximate. Actual number of servings will depend on your preferred portion sizes.
Nutritional values shown are general guidelines and reflect information for 1 serving using the ingredients listed, not including any optional ingredients. Actual macros may vary slightly depending on specific brands and types of ingredients used.
To determine the weight of one serving, prepare the recipe as instructed. Weigh the finished recipe, then divide the weight of the finished recipe (not including the weight of the container the food is in) by the desired number of servings. Result will be the weight of one serving.
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