Hey tout le monde! Vous êtes à la recherche d’un plat délicieux qui ravira tout le monde à table? Ne cherchez pas plus loin. Notre recette de boulettes de viande suédoises Whole30 avec sauce est non seulement savoureuse, mais elle s’adapte à toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner en famille ou d’un repas entre amis. Elles sont simples à préparer et vous allez adorer leur texture juteuse et leur goût riche. Alors, enfilez votre tablier et allons cuisiner!
Pourquoi Vous Allez Aimer Cette Recette
- Elle est compatible avec le régime Whole30, donc idéale pour une alimentation saine.
- La sauce crémeuse se marie parfaitement avec les boulettes savoureuses.
- Facile à préparer, elle nécessite des ingrédients que vous avez probablement déjà.
- C’est un plat réconfortant et nourrissant, parfait pour les soirées fraîches.
Ingrédients
- 500g de bœuf haché
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de farine d’amande
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 200 ml de crème de noix de coco
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire sans sucre
Instructions
Préparez les boulettes de viande
Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, l’oignon, l’ail, l’œuf, le sel, et le poivre. Ajoutez la farine d’amande et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf.
Faites cuire les boulettes
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les boulettes et faites-les cuire pendant 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Préparez la sauce
Retirez les boulettes de la poêle et réservez. Dans la même poêle, ajoutez la crème de noix de coco, la moutarde de Dijon, et la sauce Worcestershire. Remuez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Combinez et servez
Remettez les boulettes dans la poêle avec la sauce et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Servez chaud.
Notes
- Pour une version encore plus saine, consultez cet guide Whole30 pour des substituts d’ingrédients.
- La farine d’amande peut être remplacée par de la farine de coco pour une option sans noix.
- Pour des conseils sur la cuisson de la viande, visitez Cuisine Actuelle.
Variations
- Utilisez du poulet haché à la place du bœuf pour une version plus légère.
- Ajoutez des épices comme du paprika fumé pour un goût plus prononcé.
- Incorporez des herbes fraîches comme le persil pour une touche de fraîcheur.
Équipement Nécessaire
- Bol à mélanger
- Poêle antiadhésive
- Spatule
Instructions de Conservation
Conservez les boulettes de viande et la sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez à feu doux avant de servir.
Suggestions de Service
Servez ces boulettes avec des légumes grillés ou sur une purée de pommes de terre douce pour un repas équilibré.
Pro Tips
- Pour des boulettes plus tendres, ne mélangez pas trop la viande.
- Essayez de laisser reposer la pâte à boulettes au réfrigérateur pendant 30 minutes pour une meilleure tenue à la cuisson.
- Pour plus de détails sur la cuisson des viandes hachées, visitez Marmiton.
FAQ
- Puis-je utiliser d’autres types de viande? Oui, vous pouvez utiliser du porc ou du poulet haché.
- Quel est le meilleur accompagnement pour ces boulettes? Une purée de chou-fleur est un excellent choix pour rester dans les lignes du Whole30.
- Comment obtenir une sauce crémeuse sans crème de noix de coco? Vous pouvez utiliser du lait d’amande non sucré à la place.
