Salut à tous ! Vous cherchez une recette savoureuse qui ravira petits et grands ? Ne cherchez plus ! Le Poulet et riz à la mijoteuse Instant Pot est exactement ce qu’il vous faut. Avec des saveurs riches et une texture fondante, ce plat est parfait pour un dîner en famille ou un repas de semaine rapide. Préparons-le ensemble !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Rapide à préparer avec seulement quelques étapes simples.
- Riche en saveurs grâce aux épices et aux légumes frais.
- Parfait pour les repas en famille ou les déjeuners sur le pouce.
- Un plat complet qui combine protéines et glucides.
- Ingrédients faciles à trouver et abordables.
Ingrédients
- 500 g de cuisses de poulet désossées
- 1 tasse de riz basmati
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
Préparez les ingrédients
Commencez par hacher l’oignon, l’ail et le poivron. Mesurez le riz et le bouillon de poulet.
Saisissez le poulet
Dans l’Instant Pot, sélectionnez le mode ‘Sauté’. Ajoutez l’huile d’olive et faites dorer les cuisses de poulet environ 5 minutes de chaque côté. Retirez-les et réservez.
Cuisez les légumes
Ajoutez l’oignon, l’ail et le poivron dans l’Instant Pot. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3 minutes.
Ajoutez le riz et le bouillon
Incorporez le riz, le bouillon de poulet, le paprika, le sel et le poivre. Remettez le poulet dans la marmite.
Lancez la cuisson
Fermez le couvercle et sélectionnez le mode ‘Manuel’ pour 10 minutes. Une fois terminé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis libérez la pression restante.
Notes
- Pour une texture de riz parfaite, ne soulevez pas le couvercle avant la fin du temps de libération de la pression.
- Consultez cette ressource pour des conseils supplémentaires sur la cuisson du riz.
Variations
- Version épicée : Ajoutez une cuillère à café de piment de Cayenne.
- Méditerranéenne : Incorporez des olives noires et des tomates séchées.
- Végétarienne : Remplacez le poulet par des pois chiches et le bouillon de poulet par du bouillon de légumes.
Équipement requis
- Instant Pot ou mijoteuse
- Planche à découper et couteau de chef
- Spatule en bois
Instructions de conservation
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours. Pour réchauffer, utilisez le micro-ondes ou une casserole à feu doux.
Recommandations de service
Servez avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour un repas équilibré.
Pro tips
- Déglacez la marmite après la cuisson du poulet pour éviter que le riz ne colle.
- Pour une saveur encore plus prononcée, laissez mariner le poulet dans des épices pendant 30 minutes avant de cuire. En savoir plus sur les marinades.
- Utilisez du bouillon fait maison pour une touche personnelle supplémentaire.
FAQ
- Puis-je utiliser du riz brun ? Oui, mais ajustez le temps de cuisson à 22 minutes.
- Comment éviter que le riz ne devienne pâteux ? Assurez-vous de bien rincer le riz avant de l’ajouter.
- Puis-je congeler ce plat ? Oui, il se congèle bien jusqu’à 2 mois. Décongelez avant de réchauffer.
