Oh les croquettes de poisson maison… ma petite madeleine salée Bon, alors, je dois te dire : les croquettes de poisson maison, ça me rappelle les samedis pluvieux chez ma tante Odette. Elle avait ce don pour transformer n’importe quel poisson (même le surgelé tout tristounet du fond du congélo) en petites merveilles croustillantes. Je …
Ah, la purée de pomme de terre. Rien que d’y penser… Alors, tu sais quoi ? J’ai un souvenir (un peu ridicule) associé à la purée de pomme de terre : la première fois que j’ai essayé de la faire seul, j’avais laissé la peau sur les pommes de terre sans faire exprès. Ma sœur …
Bon, alors, imagine cette scène : il fait nuit à 17h, les chaussettes sont plus épaisses que le couscous de mamie, et franchement, la motivation pour cuisiner un plat chaud… mouais, bof. C’est exactement là que ma fameuse salade d’hiver débarque. Je la fais depuis quelques années, surtout quand tout le monde commence à râler …
Alors, tu veux tenter les lasagnes à la carbonara ? Bon, je t’avoue direct : la première fois que j’ai fait ces lasagnes, j’avais juste envie de changer de la bolognaise (même si elle a ses fans acharnés chez moi, hein !). Et tu sais quoi ? C’était un peu n’importe quoi dans la cuisine — …
Bon, alors… Les verrines pour dessert, c’est un peu mon joker des fins de repas. Je me revois encore, un dimanche de pluie, essayer d’impressionner mes amis avec un tiramisu pas trop droit (oui, je sais, normalement c’est pas dans des verrines) et tout le monde avait adoré, même si j’avais failli oublier le café. …
Ça commence par un caillou… ou presque Bon, la première fois que j’ai tenté la soupe au caillou, c’était plus par curiosité que par faim. J’avais entendu l’histoire, vous savez, celle du vieux qui arrive au village avec juste un caillou et ressort avec un festin. Eh bien, moi, c’était le contraire : frigo vide, …
Alors, la blanquette de poulet… On s’en parle ? Je te préviens tout de suite : la blanquette de poulet, chez moi, c’est l’un de ces plats confort, genre pyjama pilou-pilou pour l’estomac. La première fois que je l’ai cuisinée, c’était pour un dîner avec des potes, et franchement, j’ai failli tout cramer parce que …
Salut toi ! Alors, t’as déjà essayé de cuisiner des côtes de porc aux oignons ? Moi, j’ai découvert ce plat un peu par hasard, en fouillant dans les recettes de ma grand-mère. Un vrai trésor caché ! J’avoue que la première fois, j’ai un peu galéré avec les oignons (j’en pleurais presque), mais maintenant, …
Bon, je te raconte comment j’ai découvert le sirop de fleurs de sureau au citron… Franchement, la première fois que j’ai tenté ce sirop, c’était plus par curiosité qu’autre chose (et parce que j’avais un sureau géant dans le jardin qui menaçait de tout envahir, j’avoue). J’en avais entendu parler à la radio, un vieux …
Salut les ami(e)s ! Aujourd’hui, je vous embarque dans ma cuisine pour partager une recette qui me tient vraiment à cœur : le Mijoté de Poulet aux Légumes. Ce plat me rappelle les dimanches passés chez ma grand-mère, où l’odeur des légumes mijotant doucement au coin de la cuisinière emplissait la maison. Allez, on plonge …