Plats au four

Alors voilà, le poulet parmesan sain au four, c’est un peu ma madeleine… Quand j’étais ado, ma mère faisait son fameux « poulet à la parmigiana » le samedi soir. C’était LE rituel après le marché. Sauf que franchement, c’était plus frit que sain, avec l’huile qui crépite et la cuisine qui sent la cantine …

Salut les amis ! Alors, aujourd’hui, je vous parle d’un de mes plats préférés : le cabillaud au four à la moutarde et à la crème citronnée. Franchement, ce plat me rappelle toujours les dimanches en famille où on se retrouvait tous autour de la table, avec cette odeur de poisson frais qui embaumait la …