Alors, la blanquette de poulet… On s’en parle ? Je te préviens tout de suite : la blanquette de poulet, chez moi, c’est l’un de ces plats confort, genre pyjama pilou-pilou pour l’estomac. La première fois que je l’ai cuisinée, c’était pour un dîner avec des potes, et franchement, j’ai failli tout cramer parce que …
Salut toi ! Alors, t’as déjà essayé de cuisiner des côtes de porc aux oignons ? Moi, j’ai découvert ce plat un peu par hasard, en fouillant dans les recettes de ma grand-mère. Un vrai trésor caché ! J’avoue que la première fois, j’ai un peu galéré avec les oignons (j’en pleurais presque), mais maintenant, …
Ah, le gratin rustique de pommes de terre au chorizo et béchamel de tomate! C’est un plat qui me ramène toujours à ces dimanches en famille, quand l’odeur du chorizo qui crépite dans la poêle envahit toute la maison. Je me souviens, une fois, avoir tenté d’impressionner ma belle-mère avec cette recette — elle a …
Salut mon ami(e) ! Aujourd’hui, je veux te parler de mon Stroganoff de Poulet aux Champignons. Un vrai petit bonheur à cuisiner, surtout quand tu as besoin de quelque chose de réconfortant. La première fois que je l’ai préparé, c’était pour impressionner un rencard (spoiler : ça a fonctionné) ! Pourquoi tu vas adorer ça …
Salut les amis ! Aujourd’hui, je vais vous parler du Bœuf Stroganoff à la façon d’Alain Ducasse. Pourquoi Ducasse ? Parce qu’une fois, lors d’un dîner un peu chic, j’ai eu la chance de goûter à sa version. Depuis, j’essaye de reproduire ce plat à la maison avec mon propre petit twist (et quelques ratés …