Hey tout le monde ! Qui n’adore pas une bonne salsa fraîche et savoureuse, surtout quand elle est faite maison ? Notre recette de salsa style restaurant est la parfaite combinaison de fraîcheur et de saveurs piquantes qui ravira vos papilles. Que ce soit pour une soirée entre amis, un barbecue ou simplement pour relever vos plats du quotidien, cette salsa deviendra vite incontournable dans votre répertoire culinaire. Prêt à passer en cuisine ? Allons-y !
Pourquoi Vous Allez Aimer Cette Recette
- Elle est incroyablement fraîche et pleine de saveur.
- Facile à préparer en moins de 10 minutes.
- Adaptable avec les ingrédients que vous avez sous la main.
- Parfaite pour accompagner des chips de maïs ou des tacos.
- Sans conservateurs, 100% naturelle.
Ingrédients
- 4 tomates moyennes, coupées en dés
- 1 petit oignon rouge, finement haché
- 1 piment jalapeño, épépiné et haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
Étape 1: Préparation des Ingrédients
Commencez par hacher finement les tomates, l’oignon, le piment jalapeño et l’ail. Assurez-vous que les morceaux soient de taille uniforme pour une texture harmonieuse.
Étape 2: Mélange des Saveurs
Dans un grand bol, combinez tous les ingrédients préparés. Ajoutez la coriandre hachée, le jus de citron vert, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Étape 3: Repos et Service
Laissez reposer la salsa au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Servez frais avec des chips de maïs ou comme accompagnement de votre plat préféré.
Notes
- Pour une salsa plus piquante, conservez les graines du jalapeño.
- Pour une version moins piquante, remplacez le jalapeño par un poivron doux. En savoir plus sur les poivrons ici.
Variations
- Salsa aux avocats: Ajoutez un avocat mûr coupé en dés pour une texture crémeuse.
- Salsa aux fruits: Incorporez des morceaux de mangue ou d’ananas pour une touche sucrée.
- Salsa grillée: Faites griller les tomates et le piment pour une saveur fumée intense.
Équipement Nécessaire
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Grand bol de mélange
Conservation et Durée de Vie
Conservez la salsa dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve bien pendant 3 à 5 jours. Voir plus d’astuces de conservation ici.
Suggestions de Service
- Avec des nachos ou des tortillas chips.
- Comme garniture pour les tacos ou burritos.
- En accompagnement d’un barbecue ou d’un plat grillé.
Pro Tips
- Utilisez des tomates bien mûres pour une saveur optimale.
- Ajoutez une pincée de sucre si vos tomates sont trop acides.
- Laissez la salsa reposer au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien. Découvrez des astuces ici.
FAQ
- Puis-je utiliser des tomates en conserve ? Oui, mais la saveur sera différente. Préférez les tomates fraîches pour un meilleur goût.
- Quelle est l’alternative au jalapeño ? Vous pouvez utiliser un piment serrano ou un poivron pour une version moins piquante.
- Peut-on congeler la salsa ? Ce n’est pas recommandé, car la texture des tomates peut changer à la décongélation.
