Alors, tu veux tenter le saumon aux poireaux au four ? Ah, le fameux saumon aux poireaux au four… Franchement, ça me ramène direct aux dimanches un peu grisouilles chez mes parents. Mon père disait toujours que c’était « le plat qui fait aimer le poisson à tout le monde », même à ma sœur qui avait (et …

Oh les croquettes de poisson maison… ma petite madeleine salée Bon, alors, je dois te dire : les croquettes de poisson maison, ça me rappelle les samedis pluvieux chez ma tante Odette. Elle avait ce don pour transformer n’importe quel poisson (même le surgelé tout tristounet du fond du congélo) en petites merveilles croustillantes. Je …

Alors, le Poulet aux olives vertes au four… Une histoire de famille (et de mains pleines d’huile !) Je t’avoue que cette recette, elle me rappelle surtout les dimanches où je voulais impressionner ma tante (spoiler: elle n’est jamais vraiment impressionnée, mais elle se ressert toujours !). La première fois que j’ai tenté ce Poulet aux …

Ah, la purée de pomme de terre. Rien que d’y penser… Alors, tu sais quoi ? J’ai un souvenir (un peu ridicule) associé à la purée de pomme de terre : la première fois que j’ai essayé de la faire seul, j’avais laissé la peau sur les pommes de terre sans faire exprès. Ma sœur …

Tu veux du vrai flan parisien ? Allez, je me lance ! Bon, je vais être franc : le flan parisien, c’est toute mon enfance. Je crois que ça remonte à la boulangerie du coin (celle qui sentait la levure et où la boulangère te donnait toujours un bonbon à la violette, va savoir pourquoi). J’ai longtemps cru …

Tu vas voir, c’est simple : mes souvenirs de pommes de terre grenaille Alors là, si je te dis « pommes de terre grenaille à l’air fryer », tu penses à quoi ? Moi, franchement, je revois direct ces soirs où je rentre du boulot, un peu lessivé (voire affamé comme un loup), et où …

Bon, t’as cinq minutes ? Je te raconte ma tarte préférée Écoute, la tarte à l’abricot à la crème d’amande… c’est le genre de dessert qui te réconcilie avec la vie (surtout après une journée pourrie ou quand il pleut trois jours d’affilée). Je me rappelle, la première fois que je l’ai tentée, j’avais acheté …

Comment j’ai fini par adorer les pommes de terre croustillantes au Parmesan Ah, les pommes de terre… On ne va pas se mentir, elles ont sauvé plus d’un de mes dîners (et mon moral certains soirs pluvieux). J’ai découvert cette recette un soir où j’avais oublié de faire les courses — il ne restait que …

Mon Aventure avec les Cookies Chocolat Airfryer Salut toi ! Alors, laisse-moi te raconter l’histoire de mes cookies chocolat faits dans une airfryer. Un jour, j’ai décidé de réduire le nombre de plaques à récurer (la vraie paresse!), et j’ai eu la brillante idée d’essayer ça. Honnêtement, j’étais sceptique au début – qui aurait cru …

Bon, alors, imagine cette scène : il fait nuit à 17h, les chaussettes sont plus épaisses que le couscous de mamie, et franchement, la motivation pour cuisiner un plat chaud… mouais, bof. C’est exactement là que ma fameuse salade d’hiver débarque. Je la fais depuis quelques années, surtout quand tout le monde commence à râler …