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Cigares de Courgettes Croustillants au Fromage Feta et Mozzarella

Alors, prêt pour un apéro qui change ? Bon, je vais pas vous mentir, la première fois que j’ai tenté ces cigares de courgettes croustillants au fromage feta et mozzarella, j’ai failli abandonner à la troisième courgette (oui parce que les courgettes glissent et roulent…). Mais au final, c’est devenu un de mes trucs préférés …

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Choux de Bruxelles rôtis à l’ail et au parmesan.

Bon, pourquoi des choux de Bruxelles rôtis à l’ail et au parmesan ? Écoute, je vais être franc : les choux de Bruxelles, c’est un peu comme la météo à Paris en mars, on ne sait jamais trop ce qu’on va avoir. Soit c’est une révélation, soit… ça sent l’internat. Mais un dimanche d’automne, j’ai …

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Salade de courgettes grillées, feta et menthe

Bon, alors, la salade de courgettes grillées, feta et menthe… par où commencer ? J’ai découvert cette recette un été caniculaire, genre le genre d’après-midi où tu te votes entre le frigo (vide) et les volets fermés. J’étais à moitié affalé sur une chaise en pensant à ce que je pourrais bien préparer de frais, …

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Salade de lentilles, menthe et feta

Pourquoi j’adore préparer cette salade (et pourquoi tu vas sûrement l’aimer aussi) Alors, cette salade de lentilles, menthe et feta… Franchement, c’est un peu ma roue de secours les soirs où j’ai la flemme mais où j’ai quand même envie d’impressionner, au moins moi-même ! La première fois, j’ai voulu refaire un truc mangé à …

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Salade de pommes de terre alsacienne

Ah, la salade de pommes de terre alsacienne… souvenir d’enfance et petits ratés en cuisine Franchement, si tu n’as jamais goûté une salade de pommes de terre alsacienne, il te manque quelque chose (je dis ça sans juger hein, mais bon). Perso, j’ai découvert cette pépite lors d’un pique-nique un peu arrosé chez des amis …

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Salade de melon, concombre et feta

Bon, je t’avoue tout de suite : la salade de melon, concombre et feta, c’est un peu devenu mon joker de l’été. Je me revois encore, canicule de 2019, le front collant et la motivation au fond du frigo derrière une laitue flétrie (rip). Je cherchais LA recette fraîche, qui change de la tomate mozza, …

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Salade de quinoa à la menthe et citron vert

Pourquoi je reviens toujours à cette salade (même quand j’ai pas envie de cuisiner) La première fois que j’ai tenté cette salade de quinoa à la menthe et citron vert, c’était un peu par accident : j’avais promis un pique-nique à une bande d’amis, mais il faisait genre 35°C à l’ombre et la motivation était …

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Salade de carottes râpées au citron et cumin

P’tite intro entre nous Alors voilà, la salade de carottes râpées au citron et cumin, c’est le genre de recette qui me ramène direct à mes premiers dîners d’été chez ma tante. Elle râpait les carottes à la main (toujours, même quand j’insistais avec le robot), en papotant sur la terrasse. Une fois, j’ai cru …

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Salade de riz au thon, maïs et tomates

Bon, pourquoi je reviens toujours à cette salade ? Alors, laisse-moi te raconter : la salade de riz au thon, maïs et tomates, c’est un peu ma bouée de sauvetage les jours où j’ai zéro motivation pour cuisiner (et croyez-moi, ça arrive plus souvent qu’à mon tour). Je me souviens d’un été, à la plage …

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Salade de pâtes aux tomates séchées, artichauts et pesto

Parlons franchement de cette salade de pâtes aux tomates séchées, artichauts et pesto Bon, tu sais quand t’as besoin d’un plat qui ne casse pas trois pattes à un canard (j’adore cette expression, désolée) mais qui fait quand même dire « wahou, t’as cuisiné ça toi-même ? » ? Eh bien c’est exactement comme ça que j’ai découvert …

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