Franchement, la soupe froide de melon, basilic et menthe, c’est mon sauveur de canicule Ah, la fameuse soupe froide de melon, basilic et menthe ! (Oui, celle qui fait croire à mon entourage que je suis un chef… alors qu’en vrai, c’est juste ultra simple.) Je me souviens la première fois que j’ai tenté cette …

Bon, alors, laisse-moi te raconter un truc (et promets de ne pas te moquer). J’ai découvert la quiche au saumon frais et aux poireaux un soir où j’avais oublié de faire les courses – enfin, sauf un pavé de saumon qui traînait au fond du frigo et des poireaux rescapés du marché. Je ne promettais …

Alors, tu veux te lancer dans la Tarte Tatin aux oignons caramélisés ? Bon, je te préviens, cette tarte a failli provoquer une petite crise familiale la première fois que je l’ai faite (ma mère est team tarte sucrée, moi je bricole n’importe quoi en version salée). Je me souviens même d’un dimanche où, pensant impressionner …

Alors, t’as déjà goûté le tofu au miel et à la sriracha ? Franchement, je dois t’avouer : le tofu, chez moi, ça a mis du temps à faire l’unanimité. Au début, ma moitié trouvait ça fade (et un peu triste, genre “bloc de caoutchouc” selon ses propres mots, oui il est cash). Mais avec …

Alors, tu veux une soupe minestrone facile ? Viens, je t’explique Franchement, la minestrone… C’est un peu LA soupe qui me sauve quand j’ai mille trucs dans le frigo (et aucune envie de cuisiner l’air de rien). La première fois que j’en ai fait, c’était lors d’un dimanche pluvieux, tu vois le genre, où tu …

Un petit souvenir tout simple (et une faim de loup) Alors, je te raconte : la première fois que j’ai fait cette salade de thon et haricots blancs, c’était lors d’une soirée d’été bien trop chaude, genre où t’as juste envie d’ouvrir une boîte et basta. Mais bon, flemme de commander (et un peu la honte …

Salut toi ! Alors, prêt(e) à plonger dans le monde pas si mystérieux des boulettes de viande maison ? Pour être honnête, cette recette me ramène direct aux dimanches chez mes parents, quand la bonne odeur flottait dans l’appart (et qu’on attendait tous de piquer une boulette avant même qu’elles soient servies). Un jour, j’ai …

Le Sandwich César au poulet croustillant : mon histoire bancale (mais gourmande) Bon, alors voilà : le Sandwich César au poulet croustillant, c’est un peu devenu mon joker des jours où je veux frimer sans trop me fouler. La première fois que j’en ai fait, c’était un soir où j’avais promis un « dîner chic …

Alors, on se lance dans les gougères ? (Promis, c’est moins sorcier qu’il n’y paraît) Tu sais, la première fois que j’ai tenté des gougères, j’avais à peine 19 ans et un four qui datait d’avant la guerre (pas la mienne, hein, celle de ma grand-mère). Ma pâte ressemblait plus à de la purée qu’à …

Laisse-moi te raconter pourquoi j’adore ce bol de ramen coréen crémeux et épicé Bon, alors imagine : il pleut, c’est un de ces soirs où tout paraît gris (tu vois le genre ?), et franchement, t’as juste envie d’un truc réconfortant mais pas prise de tête. C’est précisément dans ces moments-là que je me prépare …