Salut l’ami, tu sais, les crevettes beurre ail, c’est un peu ma botte secrète quand je veux impressionner mes invités sans me compliquer la vie. Je me souviens encore de la première fois que j’ai essayé cette recette. C’était un dimanche pluvieux, et franchement, je n’avais pas envie de faire les courses. Mais j’avais des …
Bon, alors, la première fois que j’ai tenté une ratatouille provençale, la recette authentique, j’étais persuadé que ça allait être finger in the nose (en gros, facile comme bonjour). Spoiler : bah, pas vraiment. J’ai fini avec des légumes moitié crus, moitié tout mous, un plat franchement bof, et un chat qui a refusé d’y …
Bon, pourquoi je reviens toujours à cette salade ? Alors, laisse-moi te raconter : la salade de riz au thon, maïs et tomates, c’est un peu ma bouée de sauvetage les jours où j’ai zéro motivation pour cuisiner (et croyez-moi, ça arrive plus souvent qu’à mon tour). Je me souviens d’un été, à la plage …
Parlons franchement de cette salade de pâtes aux tomates séchées, artichauts et pesto Bon, tu sais quand t’as besoin d’un plat qui ne casse pas trois pattes à un canard (j’adore cette expression, désolée) mais qui fait quand même dire « wahou, t’as cuisiné ça toi-même ? » ? Eh bien c’est exactement comme ça que j’ai découvert …
Alors, tu veux tenter le saumon aux poireaux au four ? Ah, le fameux saumon aux poireaux au four… Franchement, ça me ramène direct aux dimanches un peu grisouilles chez mes parents. Mon père disait toujours que c’était « le plat qui fait aimer le poisson à tout le monde », même à ma sœur qui avait (et …
Alors, tu veux tenter les lasagnes à la carbonara ? Bon, je t’avoue direct : la première fois que j’ai fait ces lasagnes, j’avais juste envie de changer de la bolognaise (même si elle a ses fans acharnés chez moi, hein !). Et tu sais quoi ? C’était un peu n’importe quoi dans la cuisine — …
Salut les amis ! Alors aujourd’hui, je vais partager avec vous une petite pépite de mon carnet de recettes : les vrais cookies américains. Vous savez, ceux qui sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Ah, rien que d’y penser, j’en salive déjà. J’ai découvert cette recette lors d’un séjour aux États-Unis, et depuis, …
Salut toi ! Alors, aujourd’hui je te parle d’une recette qui me tient à cœur : la mousse mascarpone au chocolat. Je me souviens encore de la première fois que je l’ai faite, c’était un vrai désastre (j’avais oublié de monter les blancs en neige, je ne te raconte pas la catastrophe). Mais bon, après …
Ah, le gratin rustique de pommes de terre au chorizo et béchamel de tomate! C’est un plat qui me ramène toujours à ces dimanches en famille, quand l’odeur du chorizo qui crépite dans la poêle envahit toute la maison. Je me souviens, une fois, avoir tenté d’impressionner ma belle-mère avec cette recette — elle a …
Salut mon pote ! Aujourd’hui, je te partage une recette qui me rappelle ces soirées un peu dingues avec des amis, où on a juste envie d’une bonne bouffe sans chichis : le Poulet Fondant au Chorizo. La première fois que je l’ai cuisiné, c’était pour épater quelques copains et, franchement, ça a été un …