Salut tout le monde ! Aujourd’hui, je vous présente une recette qui va sûrement faire chavirer les cœurs : le Poulet Marry Me avec sa délicieuse sauce crème aux tomates séchées au soleil. Ce plat onctueux et savoureux est parfait pour un dîner romantique ou une soirée entre amis. Prêts à vous régaler ? Allons-y !
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- La sauce crémeuse est incroyablement riche et savoureuse, idéale pour impressionner vos invités.
- Les tomates séchées au soleil ajoutent une touche de saveur méditerranéenne incomparable.
- Facile à préparer, ce plat est prêt en moins d’une heure, parfait pour les soirs de semaine chargés.
- Le poulet reste juteux et tendre grâce à la cuisson douce dans la sauce.
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon moyen, émincé
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 tasse de tomates séchées au soleil, tranchées
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de crème liquide
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
Instructions
Étape 1: Préparer le Poulet
Saler et poivrer les filets de poulet. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Faire dorer le poulet environ 5 minutes de chaque côté, puis retirer et réserver.
Étape 2: Faire la Sauce
Dans la même poêle, ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Incorporer les tomates séchées et le bouillon de poulet, puis laisser mijoter 5 minutes.
Étape 3: Ajouter la Crème
Ajouter la crème liquide et le parmesan à la poêle. Mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu, puis assaisonner avec les herbes de Provence. Remettre le poulet dans la poêle et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
Notes
- Pour encore plus de saveur, laissez mariner le poulet pendant quelques heures avant la cuisson (voir comment mariner votre poulet ici).
- N’hésitez pas à ajuster la consistance de la sauce avec un peu plus de bouillon si nécessaire.
Variations
- Végétarien : Remplacez le poulet par des tranches de tofu grillé.
- Épicé : Ajoutez une pincée de piment de Cayenne à la sauce.
- Aux champignons : Ajoutez des champignons sautés à la sauce pour une touche terreuse.
Équipement Nécessaire
- Grande poêle
- Spatule
- Couteau de cuisine
Instructions de Conservation
Conservez le reste de Poulet Marry Me dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez doucement à la poêle pour éviter de dessécher le poulet.
Suggestions de Service
Servez le poulet avec des pâtes fraîchement cuites ou du riz basmati pour un repas complet. Une salade verte croquante est également un excellent complément.
Pro Tips
- Pour un poulet extra juteux, laissez reposer la viande quelques minutes après la cuisson (découvrez pourquoi ici).
- Ne faites pas bouillir la crème, cela pourrait la faire cailler.
- Utilisez du parmesan fraîchement râpé pour une meilleure texture.
FAQ
- Comment puis-je épaissir la sauce ? Ajoutez une cuillère à soupe de farine ou de maïzena diluée dans un peu d’eau froide à la sauce.
- Puis-je utiliser des tomates fraîches à la place des tomates séchées ? Oui, mais le goût sera moins concentré et intense.
- Le plat peut-il être préparé à l’avance ? Absolument, préparez la sauce à l’avance et réchauffez-la avant de servir avec le poulet fraîchement cuit.
