Salut tout le monde ! Vous cherchez une recette qui allie saveurs délicieuses et simplicité de préparation ? La recette de soupe tortilla au poulet à la mijoteuse Instant Pot est ce qu’il vous faut ! Parfaite pour les soirées fraîches ou pour impressionner vos invités avec un plat savoureux, cette soupe saura séduire petits et grands. Prêt à cuisiner ? Allons-y !
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Soupe
- Facile à préparer avec peu d’ingrédients.
- Riche en saveurs mexicaines authentiques.
- Parfaite pour les repas en semaine grâce à sa cuisson lente.
- Idéale pour les amateurs de repas réconfortants.
- Personnalisable avec vos garnitures préférées.
Ingrédients
- 500g de poitrine de poulet désossée
- 1 boîte de tomates concassées (400g)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 litre de bouillon de poulet
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- Sel et poivre au goût
- 150g de maïs
- 50g de coriandre fraîche, hachée
- Jus de 1 citron vert
- Chips de tortilla, pour servir
- Avocat et fromage râpé, pour garnir
Instructions
Préparation des Ingrédients
Commencez par couper le poulet en morceaux de taille moyenne. Hachez l’oignon, l’ail et le poivron rouge. Préparez le reste des ingrédients pour qu’ils soient prêts à être ajoutés.
Cuisson dans la Mijoteuse Instant Pot
Dans votre Instant Pot, combinez le poulet, les tomates concassées, l’oignon, l’ail, le poivron, le bouillon de poulet et les épices. Mélangez bien. Couvrez et laissez cuire à haute pression pendant 25 minutes.
Finitions et Service
Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression soigneusement. Ajoutez le maïs, le jus de citron vert et la coriandre. Bien mélanger. Servez chaud avec des chips de tortilla, de l’avocat et du fromage râpé.
Notes
- Pour une soupe plus épicée, ajoutez une pincée de piments rouges broyés. Découvrez plus de techniques d’épices ici.
- Pour un goût encore plus riche, utilisez du bouillon de poulet fait maison.
Variations
- Soupe végétarienne: Remplacez le poulet par des haricots noirs.
- Soupe au bœuf: Utilisez du bœuf haché à la place du poulet pour une version plus consistante.
- Soupe crémeuse: Ajoutez de la crème fraîche ou du yaourt à la soupe pour une texture plus onctueuse.
Équipement Nécessaire
- Mijoteuse Instant Pot
- Planche à découper
- Couteau de cuisine
Instructions de Conservation
Conservez la soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour un stockage plus long, congelez jusqu’à 3 mois. Réchauffez doucement à feu moyen avant de servir.
Suggestions d’Accompagnement
Cette soupe se marie parfaitement avec une salade verte croquante et du pain de maïs. Ajoutez un peu de crème sure pour une touche de fraîcheur.
Pro Tips
- Utilisez des tomates fraîches pour un goût plus authentique. Plus de conseils pour choisir vos tomates ici.
- Si vous êtes pressé, préparez les ingrédients la veille pour gagner du temps.
- Ajoutez les herbes fraîches juste avant de servir pour conserver leur saveur.
FAQ
Puis-je utiliser des poitrines de poulet congelées ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet congelé, mais augmentez le temps de cuisson de 5 à 10 minutes.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer des restes ?
Réchauffez doucement à feu moyen sur la cuisinière pour éviter de perdre les arômes.
Puis-je utiliser du bouillon de légumes à la place du bouillon de poulet ?
Absolument, cela conviendra parfaitement pour une version végétarienne.
