Salut tout le monde ! Si vous êtes à la recherche d’une sauce savoureuse, fraîche et qui convient à tous les régimes, ne cherchez pas plus loin. Ce Tzatziki Whole30 est une merveille culinaire qui s’adapte parfaitement aux régimes Paleo, Keto et sans produits laitiers. Parfait pour accompagner vos grillades estivales ou vos apéritifs entre amis, ce tzatziki va vous épater par sa simplicité et son goût incroyable. Alors, enfilez vos tabliers, et c’est parti pour la cuisine !
Pourquoi Vous Allez Adorer Ce Tzatziki Whole30
- Adapté à plusieurs régimes : Paleo, Keto et sans produits laitiers.
- Facile à réaliser avec des ingrédients simples et frais.
- Frais et crémeux, il est parfait pour l’été.
- Sans sucres ajoutés ni conservateurs.
- Parfait comme accompagnement ou trempette.
Ingrédients
- 1 concombre moyen, râpé
- 1 tasse de crème de coco
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais, haché
- Sel et poivre au goût
Instructions
1. Préparer le Concombre
Râpez le concombre et pressez-le pour retirer l’excès d’eau. Cela permettra au tzatziki de rester ferme et non liquide.
2. Mélanger les Ingrédients
Dans un bol, combinez le concombre râpé avec la crème de coco, l’ail, le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Réfrigérer
Couvrez le bol et laissez le mélange reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Notes
- Assurez-vous de bien presser le concombre pour éviter que le tzatziki ne devienne trop liquide. En savoir plus ici.
- Si vous préférez une texture plus épaisse, ajoutez moins de crème de coco.
Variations
- Ajoutez des dés de poivron rouge pour un goût légèrement sucré.
- Incorporez des olives hachées pour une touche méditerranéenne.
- Ajoutez du persil pour une variante herbacée.
Équipement Nécessaire
- Râpe à légumes
- Bol de mélange
- Cuillère en bois
Instructions de Conservation
Conservez le Tzatziki Whole30 dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conserve bien jusqu’à 3 jours.
Suggestions de Service
- Servez-le avec des légumes frais coupés en bâtonnets.
- Utilisez-le comme sauce pour des brochettes de poulet grillé.
- Étalez-le sur des wraps pour une touche crémeuse.
Pro Tips
- Pour un goût plus intense, laissez reposer le tzatziki toute la nuit au réfrigérateur.
- Utilisez de l’ail frais pour une saveur authentique. Comment peler l’ail.
- Ajoutez une pincée de poudre de chili pour un léger piquant.
FAQ
- Peut-on utiliser un autre type de crème non laitière ? Oui, le yaourt de noix de cajou ou d’amande peut également convenir.
- Comment puis-je rendre le tzatziki plus épais ? Utilisez moins de crème de coco ou ajoutez du yaourt grec si cela ne pose pas de problème diététique.
- Le tzatziki est-il sans gluten ? Oui, notre version est totalement sans gluten.
