Oh les croquettes de poisson maison… ma petite madeleine salée Bon, alors, je dois te dire : les croquettes de poisson maison, ça me rappelle les samedis pluvieux chez ma tante Odette. Elle avait ce don pour transformer n’importe quel poisson (même le surgelé tout tristounet du fond du congélo) en petites merveilles croustillantes. Je …
Tu veux du vrai flan parisien ? Allez, je me lance ! Bon, je vais être franc : le flan parisien, c’est toute mon enfance. Je crois que ça remonte à la boulangerie du coin (celle qui sentait la levure et où la boulangère te donnait toujours un bonbon à la violette, va savoir pourquoi). J’ai longtemps cru …
Comment j’ai fini par adorer les pommes de terre croustillantes au Parmesan Ah, les pommes de terre… On ne va pas se mentir, elles ont sauvé plus d’un de mes dîners (et mon moral certains soirs pluvieux). J’ai découvert cette recette un soir où j’avais oublié de faire les courses — il ne restait que …
Salut ! Bon, alors aujourd’hui je te partage ma fameuse soupe de légumes, celle qui a sauvé pas mal de mes soirées d’hiver et qui m’a même valu un « pas mal du tout ! » de la part de mon oncle super difficile (si tu savais…). Je me rappelle encore la première fois où …
Salut les ami(e)s ! Aujourd’hui, je vous embarque dans ma cuisine pour partager une recette qui me tient vraiment à cœur : le Mijoté de Poulet aux Légumes. Ce plat me rappelle les dimanches passés chez ma grand-mère, où l’odeur des légumes mijotant doucement au coin de la cuisinière emplissait la maison. Allez, on plonge …
Salut toi ! Tu sais, le ragoût de bœuf copieux c’est un peu comme retrouver un vieux pull confortable, celui qui te réchauffe toujours le cœur. La première fois que je l’ai préparé, c’était pour impressionner ma belle-famille. Spoiler : ça a marché ! (Mais j’ai dû cacher l’ancienne tâche de vin sur ma chemise …