Bœuf Stroganoff à la Façon d’Alain Ducasse
Salut les amis ! Aujourd’hui, je vais vous parler du Bœuf Stroganoff à la façon d’Alain Ducasse. Pourquoi Ducasse ? Parce qu’une fois, lors d’un dîner un peu chic, j’ai eu la chance de goûter à sa version. Depuis, j’essaye de reproduire ce plat à la maison avec mon propre petit twist (et quelques ratés …