Salut à tous ! Vous cherchez une manière simple et délicieuse de préparer des œufs durs ? Ne cherchez plus, la friteuse à air est votre meilleur allié ! Que ce soit pour un petit déjeuner sain, une collation rapide ou une garniture pour vos salades, cette recette d’œufs durs à la friteuse à air va vous ravir. Allez, enfilons nos tabliers et commençons la cuisson !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Rapide et facile à préparer, parfaite pour les matins pressés.
- Évitez l’eau bouillante et les éclaboussures grâce à la friteuse à air.
- Offre une cuisson uniforme et des œufs parfaitement cuits.
- Facile à peler grâce à la cuisson douce.
- Idéale pour des repas légers ou comme en-cas sain.
Ingrédients
- 6 œufs de taille moyenne
- De l’eau glacée (pour refroidir les œufs)
Instructions pour préparer les Œufs durs à la friteuse à air
Préchauffer votre friteuse à air
Préchauffez votre friteuse à air à 135°C (275°F). Cela garantit une cuisson uniforme.
Cuire les œufs
Placez les œufs dans le panier de la friteuse à air en veillant à ce qu’ils ne se touchent pas. Faites-les cuire pendant 15 à 17 minutes selon votre préférence pour la texture du jaune.
Refroidir les œufs
Une fois cuits, transférez immédiatement les œufs dans un bol d’eau glacée. Laissez-les refroidir pendant environ 5 minutes. Cela facilite le pelage.
Notes
- Pour éviter les fissures, sortez les œufs du réfrigérateur 5 minutes avant de les cuire. En savoir plus sur la cuisson des œufs.
- Utilisez une eau bien glacée pour stopper la cuisson immédiatement.
Variantes de la recette
- Œufs mollets : Réduisez le temps de cuisson à 10-12 minutes pour des jaunes plus coulants.
- Œufs marinés : Après cuisson, laissez mariner les œufs pelés dans un mélange de sauce soja et vinaigre de riz.
- Œufs aux herbes : Ajoutez vos herbes préférées à l’eau glacée pour un goût subtil.
Équipement nécessaire
- Friteuse à air
- Bol pour l’eau glacée
- Cuillère pour manipuler les œufs
Instructions de stockage
Conservez les œufs durs non pelés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Si pelés, consommez-les dans les 2 jours.
Suggestions de service
Servez vos œufs avec une pincée de sel et de poivre, ou tranchez-les dans une salade pour un croquant additionnel. Parfaits aussi avec des toasts à l’avocat !
Pro tips pour réussir vos œufs durs à la friteuse à air
- Si c’est votre première fois, commencez par cuire un seul œuf pour tester le temps de cuisson. Conseils pour cuisiner les œufs.
- Séchez bien le panier de la friteuse entre deux cuissons pour éviter l’humidité.
- Rappelez-vous que le temps de cuisson peut légèrement varier selon votre modèle de friteuse à air.
FAQ
- Puis-je cuire plus de 6 œufs à la fois ? Oui, mais assurez-vous qu’ils ne se touchent pas pour une cuisson uniforme.
- Pourquoi mes œufs se fissurent-ils pendant la cuisson ? Assurez-vous que la température des œufs n’est pas trop froide en les sortant du réfrigérateur quelques minutes avant la cuisson.
- Comment savoir si mes œufs sont bien cuits ? Après les avoir pelés, vérifiez que le jaune est bien cuit et non liquide.
