Salut tout le monde ! Si vous cherchez un plat qui allie saveurs exotiques et confort d’un bon repas familial, la casserole de fajitas au poulet est faite pour vous. Avec ses arômes épicés et sa texture fondante, elle est parfaite pour toutes vos occasions, qu’il s’agisse d’un dîner entre amis ou d’un repas en famille. Prêt à cuisiner ?
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Facile à préparer, même pour les débutants.
- Une explosion de saveurs grâce aux épices mexicaines.
- Adaptable selon vos préférences alimentaires.
- Parfait pour les repas en semaine ou les fêtes.
- Se réchauffe très bien pour les restes.
Ingrédients
- 500g de poulet, coupé en lanières
- 1 poivron rouge, tranché
- 1 poivron vert, tranché
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de piment en poudre
- 200g de fromage râpé
- 300ml de bouillon de poulet
- 150g de riz basmati
- Sel et poivre au goût
Instructions
Préparation de la Viande
Préchauffez votre four à 180°C. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le dorer pendant environ 5 minutes.
Cuisson des Légumes
Ajoutez l’oignon, l’ail et les poivrons dans la poêle. Faites sauter jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Assemblage de la Casserole
Ajoutez les épices, le bouillon de poulet, et le riz dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Cuisson au Four
Transférez le mélange dans un plat à gratin. Recouvrez de fromage râpé et enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Notes
- Pour un goût plus relevé, ajoutez une cuillère de sauce piquante. Voir recette de sauce piquante
- Pour un repas végétarien, remplacez le poulet par des haricots noirs. Recette végétarienne
Variantes
- Casserole de fajitas au bœuf : Remplacez le poulet par du bœuf émincé.
- Casserole végétarienne : Ajoutez du maïs et des haricots rouges pour un plat sans viande.
- Casserole de fajitas au poisson : Utilisez du saumon pour une alternative plus légère.
Équipement Nécessaire
- Poêle antiadhésive
- Plat à gratin
- Four
Instructions de Conservation
Conservez votre casserole de fajitas au poulet dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez la congeler jusqu’à 3 mois.
Suggestions d’Accompagnement
Servez votre casserole avec une salade verte croquante et du guacamole. Voir recette de guacamole
Pro Tips
- Utilisez des poivrons de différentes couleurs pour ajouter de la vivacité.
- Laissez le plat reposer quelques minutes avant de servir pour une meilleure texture.
- Ajoutez du jus de citron vert pour une touche de fraîcheur. En savoir plus sur le jus de citron vert
FAQ
- Puis-je utiliser du riz brun au lieu du riz basmati ? Oui, mais ajustez le temps de cuisson car le riz brun prend plus de temps à cuire.
- Comment rendre ce plat plus épicé ? Ajoutez plus de piment en poudre ou une sauce épicée selon votre goût.
- Peut-on préparer ce plat à l’avance ? Absolument, préparez-le jusqu’à deux jours à l’avance et réchauffez-le au four avant de servir.
