Salut tout le monde ! Vous cherchez une recette qui allie saveur et simplicité ? Ne cherchez plus. La recette de soupe au poulet sans tortilla Whole30 à la mijoteuse Instant Pot est un délice qui conviendra à toutes les occasions, que ce soit pour un dîner en famille ou un déjeuner rapide et sain. Préparez-vous à découvrir un plat réconfortant et nourrissant ! Alors, enfilez votre tablier et passons à la cuisine !
Pourquoi vous allez l’adorer
- Cette soupe est parfaite pour un régime Whole30, sans compromis sur le goût.
- Elle est facile à préparer grâce à la mijoteuse Instant Pot.
- Avec sa préparation à l’avance, elle économise votre temps précieux en semaine.
- Les ingrédients sont simples et abordables.
- Elle est pleine de saveurs authentiques et épicées.
Ingrédients
- 500 g de poitrines de poulet désossées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 oignon rouge, haché
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 boîte (400 g) de tomates concassées
- 1 litre de bouillon de poulet sans sel ajouté
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- Sel et poivre au goût
- Jus d’un citron vert
- Coriandre fraîche pour garnir
Instructions
Préparation des ingrédients
Commencez par préparer tous vos ingrédients. Hachez l’oignon et le poivron, et émincez les gousses d’ail.
Cuisson dans la mijoteuse Instant Pot
Réglez votre Instant Pot sur le mode sauté et ajoutez l’huile d’olive. Faites revenir l’ail et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient translucides, puis ajoutez le poivron rouge.
Ajoutez les poitrines de poulet, les tomates concassées, le bouillon de poulet, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Cuisson lente
Fermez le couvercle de l’Instant Pot, réglez sur mode ‘Slow Cook’ pour 6 heures ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Finalisation
Une fois la cuisson terminée, retirez le poulet, émiettez-le et remettez-le dans la soupe. Ajoutez le jus de citron vert et garnissez de coriandre fraîche avant de servir.
Notes
- Pour plus de saveur, laissez reposer la soupe quelques heures avant de la servir. Découvrez plus de trucs et astuces culinaires ici.
- Si vous préférez une soupe plus épaisse, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des carottes.
Variations
- Ajoutez des haricots noirs pour une texture plus riche.
- Remplacez le poulet par du tofu pour une version végétarienne.
- Ajoutez des épices comme le paprika fumé pour une saveur différente.
Équipement nécessaire
- Mijoteuse Instant Pot
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Instructions de stockage
Conservez la soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour congeler, placez la soupe dans un sac de congélation jusqu’à 3 mois.
Suggestions de service
Servez la soupe chaude, accompagnée de chips de légumes pour une touche croquante. Un salade verte légère compléterait parfaitement ce plat.
Conseils de pro
- Utilisez toujours des ingrédients frais pour obtenir le meilleur goût.
- Ajoutez une pincée de sel à la fin de la cuisson pour ajuster l’assaisonnement.
- Assurez-vous que le bouillon est suffisamment chaud avant de le servir. Apprenez plus sur le maintien au chaud ici.
FAQ
- Puis-je utiliser d’autres types de viande ? Oui, le dindonneau ou le bœuf haché sont d’excellentes alternatives.
- Ma soupe est trop épaisse, que faire ? Ajoutez un peu plus de bouillon ou d’eau pour ajuster la consistance.
- Comment puis-je rendre la soupe plus épicée ? Ajoutez des piments jalapeños ou une pincée de poivre de Cayenne pour plus de chaleur.
