Salut tout le monde ! Si vous cherchez une recette qui épate à coup sûr, ne cherchez pas plus loin que les Pâtes au poulet Marry Me. Ce plat crémeux, savoureux et réconfortant est parfait pour un dîner romantique en tête-à-tête ou un repas réconfortant en famille. Alors, enfilez votre tablier, et allons cuisiner !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Des saveurs riches et crémeuses qui séduisent à chaque bouchée.
- Une recette facile à suivre, idéale pour les cuisiniers de tous niveaux.
- Prête en moins d’une heure, parfaite pour les soirs de semaine chargés.
- Des ingrédients simples et accessibles que vous avez peut-être déjà chez vous.
Ingrédients
- 500g de pâtes (fusilli ou penne)
- 2 poitrines de poulet, coupées en morceaux
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 2 cuillères à soupe de basilic frais, haché
Instructions
Préparation des pâtes
- Dans une grande casserole d’eau salée bouillante, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
Cuisson du poulet
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, environ 6 à 8 minutes. Retirez le poulet et réservez.
Préparation de la sauce
- Dans la même poêle, ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute. Ajoutez la crème, le bouillon de poulet, et le parmesan râpé. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Assemblage final
- Ajoutez les pâtes cuites et le poulet dans la poêle avec la sauce. Mélangez bien pour enrober les pâtes. Ajoutez les flocons de piment rouge, le sel et le poivre. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Terminez avec le basilic frais avant de servir chaud.
Notes
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème épaisse par de la crème légère. Consultez cet article pour des astuces sur la cuisson à la vapeur.
- Ajoutez des légumes comme des épinards ou des tomates séchées pour plus de saveur et de couleur.
Variations
- Pâtes au poulet épicées : Ajoutez des jalapeños pour un coup de chaleur.
- Pâtes au poulet et champignons : Incorporez des champignons sautés pour une touche terreuse.
- Pâtes au poulet crémeuses sans produits laitiers : Utilisez du lait de coco comme alternative à la crème.
Équipement nécessaire
- Grande casserole pour les pâtes
- Grande poêle pour le poulet et la sauce
- Spatule
Instructions de stockage
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez à feu doux sur la cuisinière, en ajoutant un peu de crème ou de lait pour restaurer la texture crémeuse.
Suggestions de service
Servez les Pâtes au poulet Marry Me avec une salade verte fraîche et un verre de vin blanc pour un repas équilibré et délicieux.
Conseils de pro
- Utilisez du poulet biologique pour une saveur et une qualité supérieures. Découvrez plus d’épices et de saveurs ici.
- Ajustez les flocons de piment rouge à votre goût pour contrôler le niveau de piquant.
- Laissez reposer le poulet quelques minutes après la cuisson pour une meilleure tendreté.
FAQ
- Puis-je préparer ce plat à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la réchauffer lorsque vous êtes prêt à servir.
- Quel type de pâtes fonctionne le mieux ? Les pâtes courtes comme les fusilli ou les penne sont parfaites pour bien enrober la sauce.
- Comment puis-je réduire le piquant ? Réduisez ou omettez les flocons de piment rouge pour une version plus douce.
