Hey tout le monde ! Si vous recherchez une recette simple et savoureuse qui plaira à toute la famille, ne cherchez pas plus loin. Ces bâtonnets de poulet faciles à préparer à la friteuse à air sont la solution parfaite pour un dîner rapide, un déjeuner décontracté, ou même un apéritif gourmand. Avec leur texture croustillante et leur goût délicieux, ils sauront satisfaire tous les palais. Alors, mettons-nous en cuisine !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Faciles et rapides à préparer, parfaits pour les soirs de semaine chargés.
- Leur texture croustillante et savoureuse ravira petits et grands.
- Une option plus saine grâce à la cuisson sans huile en friteuse à air.
- Polyvalents, ils peuvent être adaptés à votre goût avec différentes épices.
Ingrédients
- 500 g de poitrine de poulet, coupée en bâtonnets
- 100 g de chapelure
- 50 g de farine
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Instructions
Préparation des bâtonnets de poulet
- Dans un bol, mélanger la farine, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battre les œufs.
- Placer la chapelure dans un troisième bol.
- Tremper chaque bâtonnet de poulet dans le mélange de farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure.
Cuisson dans la friteuse à air
- Préchauffer la friteuse à air à 200°C.
- Disposer les bâtonnets de poulet dans le panier de la friteuse en une seule couche.
- Cuire pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
Notes
- Pour une version encore plus légère, utilisez du yaourt à la place des œufs. En savoir plus sur les substitutions.
- N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées pour personnaliser la recette.
Variations
- Essayez une version épicée en ajoutant du piment de Cayenne.
- Pour une touche d’herbes, ajoutez du romarin ou du thym à la chapelure.
- Utilisez de la chapelure panko pour une texture encore plus croustillante.
Équipement nécessaire
- Friteuse à air
- Bols pour le mélange
- Fouet
- Cuillère à café
Instructions de conservation
Conservez les bâtonnets de poulet restants dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour une durée de 2 à 3 jours. Pour les réchauffer, placez-les à nouveau dans la friteuse à air pendant 3 à 4 minutes.
Recommandations de service
Servez vos bâtonnets de poulet avec une sauce barbecue maison ou une sauce au yaourt et aux herbes pour un goût supplémentaire. Accompagnez-les de frites de patates douces ou d’une salade fraîche.
Pro tips
- Assurez-vous que les bâtonnets de poulet ne se chevauchent pas dans la friteuse pour une cuisson uniforme. Conseils pour utiliser la friteuse à air.
- Laissez reposer le poulet pané pendant 5 minutes avant de le cuire pour une meilleure adhérence de la panure.
- Pour un goût plus intense, mariner le poulet dans du lait avant la préparation.
FAQ
- Puis-je utiliser des cuisses de poulet à la place de la poitrine ? Oui, assurez-vous simplement d’ajuster le temps de cuisson en conséquence.
- Comment éviter que le poulet soit sec ? Veillez à ne pas trop cuire le poulet et à utiliser un thermomètre pour vérifier qu’il est à la température parfaite.
- Puis-je congeler les bâtonnets de poulet ? Oui, congelez-les après la cuisson et réchauffez-les directement à la friteuse à air.
