Tofu au miel et à la sriracha

Alors, tu veux une soupe minestrone facile ? Viens, je t’explique Franchement, la minestrone… C’est un peu LA soupe qui me sauve quand j’ai mille trucs dans le frigo (et aucune envie de cuisiner l’air de rien). La première fois que j’en ai fait, c’était lors d’un dimanche pluvieux, tu vois le genre, où tu …

Un petit souvenir tout simple (et une faim de loup) Alors, je te raconte : la première fois que j’ai fait cette salade de thon et haricots blancs, c’était lors d’une soirée d’été bien trop chaude, genre où t’as juste envie d’ouvrir une boîte et basta. Mais bon, flemme de commander (et un peu la honte …

Salut toi ! Alors, prêt(e) à plonger dans le monde pas si mystérieux des boulettes de viande maison ? Pour être honnête, cette recette me ramène direct aux dimanches chez mes parents, quand la bonne odeur flottait dans l’appart (et qu’on attendait tous de piquer une boulette avant même qu’elles soient servies). Un jour, j’ai …

Le Sandwich César au poulet croustillant : mon histoire bancale (mais gourmande) Bon, alors voilà : le Sandwich César au poulet croustillant, c’est un peu devenu mon joker des jours où je veux frimer sans trop me fouler. La première fois que j’en ai fait, c’était un soir où j’avais promis un « dîner chic …

Alors, on se lance dans les gougères ? (Promis, c’est moins sorcier qu’il n’y paraît) Tu sais, la première fois que j’ai tenté des gougères, j’avais à peine 19 ans et un four qui datait d’avant la guerre (pas la mienne, hein, celle de ma grand-mère). Ma pâte ressemblait plus à de la purée qu’à …

Laisse-moi te raconter pourquoi j’adore ce bol de ramen coréen crémeux et épicé Bon, alors imagine : il pleut, c’est un de ces soirs où tout paraît gris (tu vois le genre ?), et franchement, t’as juste envie d’un truc réconfortant mais pas prise de tête. C’est précisément dans ces moments-là que je me prépare …

Ah, les pâtes à l’orange et au fromage : comment j’en suis arrivé là ? Bon, je t’avoue, les premières fois que j’ai parlé de cette recette, j’ai vu des sourcils se lever jusqu’aux cheveux. Une copine m’a même demandé si c’était une blague (non, mais j’ai bien ri quand même). Mais attends, ce plat, c’est …

Alors, le rougail saucisse… Je te promets, rien que le nom me ramène direct dans la petite cuisine de mon oncle à La Réunion, où il faisait tout à l’oeil (et râlait quand je demandais combien de tomates exactement). J’ai toujours trouvé ça génial : une recette aussi simple sur le papier, mais il y …

Un gratin d’asperges au fromage comme à la maison (avec mes petites galères) Alors, tu sais, le gratin d’asperges au fromage, c’est un plat que je fais souvent quand j’ai envie de sentir que c’est le printemps dans ma cuisine – même si, franchement, le temps dehors ne suit pas toujours. La première fois que …

Alors, t’as déjà essayé la tapenade aux olives vertes ? Écoute, la première fois que j’ai tenté une tapenade aux olives vertes, c’était un peu à l’arrache, un soir où j’avais plus envie de grignoter que de cuisiner (tu connais ça aussi, non ?). J’ai renversé les olives partout, mon chat voulait absolument goûter (mauvaise idée) et, …